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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Collection。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Carine Roitfeld:irreverent アートブック。Thomas the Tank Engine　70周年　特別版　洋書　トーマス。258 The Jobs We Do音声絵本。【新品】ORT ステージ1-2 本150冊　音源付　オックスフォード　マイヤペン。MARCEL VAN LUIT マルセル・ファン・ルイト。洋書 Collections Grade8。洋書　THE ART OF SIMON BISLEY サイモン・ビズレー。洋書 DAZED & CONFUSED Summer2017 Elle Fanning。洋書 Epic Level Handbook: Dungeons & Dragons